Browsing: Eten
Verrassende ontbijtopties uit de airfryerDe airfryer is niet alleen voor frietjes en snacks; het biedt ook tal van verrassende mogelijkheden…
De rol van cultuur in de keuze van comfortfoodCultuur speelt een cruciale rol in wat we als comfortfood beschouwen. Wat…
De oorsprong van streetfoodStreetfood is een eeuwenoude traditie die zijn wortels heeft in de oude beschavingen van de wereld. In…
Het traditionele ontbijt: een terugblik op brood en boterHet traditionele ontbijt in Nederland heeft lange tijd gedraaid om eenvoud en…
De herontdekking van pickles in de moderne keukenPickles maken een opvallende comeback in de moderne keuken. Waar ze vroeger vooral…
Slimme keukenapparatuur voor de moderne kokIn de wereld van vandaag is technologie niet meer weg te denken uit de keuken.…
De opkomst van dark kitchensIn de afgelopen jaren hebben dark kitchens, ook wel bekend als spookkeukens, een enorme groei doorgemaakt.…
De invloed van kleur op onze eetlustKleur speelt een verrassend grote rol in hoe we voedsel waarnemen en ervaren. Het…
Wat is umami en waar komt het vandaan?Umami is een van de vijf basissmaken naast zoet, zuur, bitter en zout.…
Wat zijn eetdagboeken en waarom zijn ze nuttig?Eetdagboeken zijn persoonlijke registraties waarin je bijhoudt wat je dagelijks eet en drinkt.…